Salamo'aleykom / Bonjour

 

Je reviens avec une recette assez simple pour de bonnes brioches à la cannelle! 

 

Pour cela il vous faudra : 

Pâte magique

Cannelle

Du beurre

Du sucre

  • Préparation pâte magique:  

250g de farine2 sachet de sucre vanillée2 cas de levure boulangére, 150ml d'eau tiéde3 càs de lait80 g de beurre

Petrir le tout sauf le beurre pendant 10 minute, rajoutez le beurre et petrir à nouveau. Mettre en boule. Laissez lever 1h30 

  • Préparation des Cinnamon Roll

Après la levé de votre pâte magique. Mélangez dans un bol de la cannelle du beurre fondu et du sucre jusqu'à avoir une consistance semi épaisse. 

Etalez votre pâte puis badigeonnez votre pâte de votre mélange. 

Roulez votre pâte et coupez des tranches puis mettez les sur une plaque et laissez levez 1 heure. 

Badigeonnez les d'oeufs battu.

Enfournez jusqu'à dorure.

A Déguster avec un bon café ou un bon thé ! 

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