Salamou'aleykoum, Bonjour

 

 

Je vous propose un cake ultra leger du blog de llysa llysa avec mes modification

 

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Ingredients:

 

125g de beurre

125g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1 zeste de citron

200g de farine

1 paquet de levure chimique

15cl de creme liquide

1pomme et demi et 1 poire

 

Preparation:

 

Battre les blancs d'oeufs en neige. Battre le beurre en pommade, ajouter peu à peu les sucres, les oeufs, le zeste de citron . Ajouter la crème  puis ajouter la  farine et la levure. Ajouter délicatement les blancs en neige.  Mettre la motié de la  pâte dans un moule  amovible beurré et fariné  de 24cm de diamètre, mettre au centre des lamelles de la demi pomme et couvrir avec le restant de pate. Couper des pommes en deux puis faire des incisons sans les couper entièrement garnir le dessus de la pâte. Saupoudrez de sucre vanillé et de canelle.

Cuire au  four préchauffé à 180° entre 35 à 40 minute.

 

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