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Z en Cuisine
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Harcha ou galette de semoule hyper moelleuse façon pancakes

Harcha ou galette de semoule hyper moelleuse façon pancakes

Salamou'aleykoum, Bonjour

 

Voici des galettes de semoule super simple à faire, idéal pour accompagner un verre a thé

 

 

SAM_0047-copie-1.JPG

 

 

 

 

Ingredients:

 

500g de semoule fine

2/3 d'un verre de beurre fondu

1/2 L de lait tiéde

1 paquet de levure chimique

sel

1/2 verre d'huile

1 oeuf

une grosse pincée de levure boulanger

 

Préparation:

 

Melanger la semoule avec le beurre, puis rajouter tout le reste des ingredients, bien melanger au fouet. La pâte est molle a la limite du liquide.

 

Laisser reposer 20 minutes.

 

Sur une poele, saupoudrez de semoule et deposer une petite louche de pâte. Laisser cuire puis retourner la galette, préalablement saupoudré de semoule, jusqu'à qu'elle soit cuite. Faite pareil pour tout le restant dela pâte.

 

A servir avec un bon thé :)

 

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