Salamou'aleykoum, Bonjour

 

Voici un menu que j'ai fait sur un coup de tête...

 

Entrée: Cheese naan

 

Plat: riz basmati et poulet au curry

 

Dessert: Riz au lait a l'eau de rose et citron

 

SAM 0534

 

La recette des cheese naan est ici Cheese naan

 

Pour le riz basmati:

 

300gr de riz basmati que j'ai fait tremper une heure dans de l'eau avec une cuiller a soupe de sel. Puis j'ai fait bouillir le riz dans de l'eau et j'ai eggouter lorsque le riz etait cuit.

 

Pour le poulet au Curry:


2 escalopes de poulet coupés en dés, du curry, un yaourt nature, sel, créme fraîche.

 

Mettre dans un sac a congél les morceaux de poulet ave le yaourt le curry et lesel. Fermez puis secouez. Laissez mariner 1 heure environ.

 

Mettre les morceaux de poulet sur une poêle ajoutez 2 cas bien rempli de créme fraiche et laissez mijoter.

 

Eteignez quand le poulet est cuit.

 

Pour le dessert:

 

environ 100gr de riz rong blanc, du lait,de l'eau de rose, 1 citron.

 

Faire bouillir le riz dans de l'eau puis quand vous voyez que l'eau s'évapore rajoutez du lait jusqu'a que le riz soit cuit ( fondant) ajoutez 1 cac d'eau de rose le zest d'un demi citron.

 

Déposez dans des coupelles et décorez avec le zest du demi citron restant. A mettre au frais.

 

 

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