Msemen farcis

3 Novembre 2012

Salamou'aleykoum, Bonjour

Pendant mon séjour au Maroc j'ai fai ces msemen farci pour la rupture du jeûne.

ce sont les mêmes ingredients que mes Melloui . Formez des boules de la taille d'un citron vert.

Pour la farce:

Faire revenir dans de l'huile d'olive 5 gros oignons coués en dés.

Puis rajoutez, 2 poivrons coupés en dés, sel, poivre, gingembre,curcuma et remuez de temps en temps.

étalez une boule remplir de farce rabatres les coté. Etalez une autre boule et mettre la premiere boule étalé farcie dedans puis rabattre les coté. Procedez de la même maniére pour toute les boules.

Faire cuire sur une poêle.

Bessaha :)