Salamou'aleykoum, Bonjour

 

Pour le mois de ramadan j'ai preparé cette assiette de sardines que j'ai cuit au four, on peut les frires aussi mais personnellement je n'aime pas quand c'est frit.

 

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Ingredients:

 

500g de sardines

3 ails en puré

sel

poivre

persil ( 1/2 petit bol)

huile d'olive ( 1 verre a thé)

1 cac de paprika

1/4 càc de curcuma

1/4 de gingembre

 

Prendre les sardines, couper de sortes à avoir un coté chair et un coté peau, les vider,les laver.

 

Prendre un petit bol mettre tout le reste des ingredients, melanger.

 

Badigeonner les sardines de ce mélange.

 

Sur une plaque, disposer des branches de persil, des morceaux de poivron vert et mettre par dessus les sardines. Rajouter par dessus des tranches de tomates coupé en rondelles.

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Rajouter un verre a thé d'eau et mettre au four pendant 30 a 40 minutes.

 

 

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