Salamou'aleykoum, Bonjour

 

Je vous presente une tajine marocain :

 


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Ingredients:

  • 5 pommes de terres
  • 2 cas de persil hachées
  • 1cac de sel
  • 1 cac de gingembre
  • 1 cac et demi de paprika
  • 1/2 cac de poivre
  •   un peu de safran
  •  une tomate
  •  1 gros oignon
  • huile d'olive
  • du poulet

 

Preparation :


Sur le feu posez le tajine, y deposer l'oignon coupé en dés et de l'huile d'olive y mettre les épices , le persil et la tomate coupés en dés et le poulet.


Laissez mijoter, rajoutez de l'eau si besoin.


Coupez les pommes de terres en lamelles.


Lorsque le poulet est cuit rajoutez les pommes de terre pour qu'elle s'imprégne de la sauce et imbibez les de sauce . Fermez le tajine, laissez 1h sur le  feu. Saupoudrez d'un peu de paprika avant de servir.


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