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Z en Cuisine
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Top articles

  • Mignardise

    20 octobre 2012 ( #gateaux )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Voici des petits gateaux génoise et créme au beurre.C'est une pur invention... Je voulais tester la crème au beurre et ca s'est fini en ca : Pour la génsoise c'est la même recette que celle de Gateaux aux pêches sauf que j'ai...

  • Tartelettes au caramel beurre salé et chantilly

    16 octobre 2012 ( #gateaux )

    Salamou'aleykoum, bonjour J'ai tester la recette des tartelettes aux chocolat de ouissam du blogSimplement délicieux la recette ici ==> link Pour le caramel au beurre salé: Ingredient: 100gr de beurre 3 càs d'eau 10cl de créme liquide 20gr de beurre demi-sel...

  • Briks aux pomme de terre

    12 octobre 2012 ( #plats marocains )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Pour la rupture du jeune j'avais préparer ces briks donc je vous post la recette: Feuille de Briks: Ingredients: 1 mesure de farine 1 mesure d'eau 1 pincée de sel Préparation: Mélangez les ingredients puis etalez a l'aide d'un...

  • Menu Indien

    10 octobre 2012 ( #Recette d'asie )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Voici un menu que j'ai fait sur un coup de tête... Entrée: Cheese naan Plat: riz basmati et poulet au curry Dessert: Riz au lait a l'eau de rose et citron La recette des cheese naan est ici Cheese naan Pour le riz basmati: 300gr...

  • Recette a venir!

    06 octobre 2012 ( #blabla )

    Salamou'aleykoum, bonjour ces temps ci je ne suis pas trop sur mon PC ... Voici les recettes a venir! Menu indien: cheese naan, poulet au curry et riz basmati, riz au lait a l'eau de rose et citron. Briks au pomme de terre fromage et thon (je vous posterais...

  • Lentilles à la marocaine

    06 octobre 2012 ( #plats marocains )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Voici la recette des lentilles à la marocaine que j'ai fait à l'aide de mes souvenirs, je m'en rappelais plus de comment le faisait ma mère... Ingredients: 300gr de lentilles 3 carottes epices ( cumin, gingembre, curcuma, sel,...

  • Petit poids et poulet

    04 octobre 2012 ( #légumes )

    Salamou'aleykoum,Bonjour Désolé pour le retard je reviens vers vous en vous postant une recette que j'ai prise sur le blog C'est Salima qui cuisine et bien sur beaucoup modifié! Ingredients: 2 oignons 2 pomme de terres 1 aubergine 300g de petits poids...

  • Ma pâte brisée

    28 septembre 2012 ( #Bases )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Je vous met ma recette de pâte brisé inrattable que j'utilise pour les tartes, quiches... Je cuisine a l'oeil donc j'essaie toujours de vous mettre les mesures exacte! Ingredients: 1 oeuf 1 bol de farine 125g de beurre ramolli...

  • Couscous poulet merguez

    28 septembre 2012 ( #plats marocains )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Ingredients: 500gr de couscous ( de marque Dari) 500gr de poulet des merguez du persil en bouquet 2 tomates 2 oignons de l'huile d'olive epices ( curcuma, gingembre, sel, poivre, paprika) smen ( babeurre) carottes courgettes...

  • Quiche au poulet a la marocaine

    24 septembre 2012 ( #quiches )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Ce soir je vous post encore du salé... Quiche au poulet a la marocaine! Pour le poulet en sauce Ingredients: 500gr de poulet 1 oignon huile d'olive epices ( gingembre,un tout petit peu de canelle, paprika, curcuma, poivre, sel)...

  • Gratin de pâte aux aubergines

    21 septembre 2012 ( #gratins )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Toujours avec du salé ( j'ai arreté de faire que du sucré, faut bien manger du salé!! ^^ ) Je vous présente mon gratin de pâte! J'avais une aubergine dans le frigo qui commencait à rendre l'âme, je savais pas quoi faire avec...

  • Tortilla au pomme de terre

    21 septembre 2012 ( #légumes )

    Salamou'aleykoum, Bonjour, J'espere que vous allez bien! Enfin le week-end!!! :) Donc aujourd'hui je vous donne ma petite recette de tortilla! Je l'ai accompagnée de poulet en sauce je vous mettrais la recette en details bientôt... Ingredients: 4 grosse...

  • Taboulé de Ouissaam

    16 septembre 2012 ( #Pâtes )

    Salamou'aleykoum, Bonjour! J'ai découvert le blog de Ouissaam link et j'ai reperer une recette de taboulé qui m'a plu! Donc hop dans mes fourneaux je l'ai testé et je peux juste dire qu'elle a fait un carton chez moi :D Merci Ouissaam Donc je l'ai accompagné...

  • Salades de fèves

    16 septembre 2012 ( #légumes )

    Salamou'aleykoum, Bonjour, Je vous propose une bonne salade fraiche fait à base de fèves verte. Ingredients: un grand bol de fèves verte pelé ( ils étaient surgelés) 2 tomates 1 oignon du persil de l'huile d'olive sel Preparation: Faire bouillir les fèves...

  • Riz a la vapeur et Poulet

    05 septembre 2012 ( #plats marocains )

    Salamou'aleykoum, Bonjour, J'ai essayer pour la premiere fois le riz à la vapeur comme le fait ma mère.... Pour le riz: Ingredients: 500g de riz environ 50g de beurre du sel un peu d'eau Rincez le riz, egouttez le et le mettre dans la couscousiére. Laisser...

  • Harcha ou galette de semoule hyper moelleuse façon pancakes

    02 septembre 2012 ( #pâtisseries orientaux )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Voici des galettes de semoule super simple à faire, idéal pour accompagner un verre a thé Ingredients: 500g de semoule fine 2/3 d'un verre de beurre fondu 1/2 L de lait tiéde 1 paquet de levure chimique sel 1/2 verre d'huile...

  • Sardines au four

    30 août 2012 ( #Poissons )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Pour le mois de ramadan j'ai preparé cette assiette de sardines que j'ai cuit au four, on peut les frires aussi mais personnellement je n'aime pas quand c'est frit. Ingredients: 500g de sardines 3 ails en puré sel poivre persil...

  • Illane ( soupe de Millet)

    29 août 2012 ( #Soupe- Velouté )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Je vais vous faire découvrir une soupe très bonne et super pour la santé elle renforce les os. Elle est fait à base d'illane ( en francais on dit le Millet). Pour 5 personnes: 2 bol de illane mixé et tamisé environ 1litre d'eau...

  • Fekkas

    14 juillet 2012 ( #pâtisseries orientaux )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Voici les fekkas, ce sont des biscuit sec marocain a l'anis, amandes concassé, raisins sec, graines de sésames et fleur d'oranger. Idéal avec un thé! Ingredients: ( 1 verre = 1 verre a thé) 5 oeufs 250g de sucre semoule 1 verre...

  • Comment faire la pâte d'amande et corne de gazelle

    13 juillet 2012 ( #pâtisseries orientaux )

    Salamou'aleykoum,Bonjour Je vous montre comment je fais ma pâte d'amande, recette herité de ma mére :) Pour 400g d'amande: Faire bouillir les amandes dans de l'eau Enlever la peau des amandes Mixer les amandes, Rajouter 200gr de sucre glace, 1cac de canelle,...

  • Clafoutis aux cerises

    10 juillet 2012 ( #pâtisseries orientaux )

    Salamou'aleykoum, bonjour Il n'y a pas longtemps de cela j'ai acheté un denoyauteur de cerises .... j'ai voulu le tester,donc hop je me suis acheté des cerises mais j'hesitais entre des muffins aux cerises et un clafoutis aux cerises, sachant que j'ai...

  • Chinois

    09 juillet 2012 ( #viennoiserie )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Voici le Chinois, moelleux ,leger :D Toujours avec la pâte magique MERCI DARNA visitez son blog il est super avec des recettes inrattables :) link Pour la créme patissiere maintenant vous devez la connaitre c'est celle que j'ai...

  • Premiere table de rupture du jeûne

    07 juillet 2012 ( #idée de repas )

    Salamou'aleykoum Approche du ramadhan je vous post ma premiere table que j'avais faite il ya a peu près trois ans (le temps passe vite!!) Soupe de semoule d'orge ( je vous posterais la recette dans les jours a venir ) Jus de nectarine et yaourt thé a...

  • pizzas au saumon et aux legumes

    04 juillet 2012 ( #Pizza )

    Salamou'aleykoum, Bonjour, pizza au saumon, fait avec la pâte magique Pâte a pizza: c'est la pâte magique la recette est celle de Brioche au chocolat Vous etalerez la pâte apres la levé pui badigeonnez de créme fraiche... Rajouter des morceaux de saumons...

  • Gateaux de crépes

    20 juin 2012 ( #gateaux )

    Salamou'aleykoum, Bonjour Voici un gateau de crépe, facile à faire! Il vous faut des crépes une vingtaine minimum ( recette des crépes est ici Gratin de crêpes farcis aux légumes ) de la créme patissiére des fruit( j'ai pris des fraises que j'ai coupé...

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